De findes i mange forskellige former, størrelser og med mange forskellige fyld, hvilket gør dem perfekte til enhver lejlighed. Den mest almindelige dumpling er den kinesiske jiaozi eller pottsticker, som er lavet af en tynd dejpakning fyldt med hakket svinekød eller grøntsager. Dumplings kan også dampes, koges, steges eller serveres i suppe. I Japan er gyoza eller pandestegte dumplings populære…
