Har du nogensinde overvejet at tage på ferie til Zanzibar? Hvis ikke, bør du overveje det nu. Zanzibar er en eksotisk og smuk perle beliggende ud for Afrikas østkyst, kendt for sine hvide sandstrande og krystalklare vand. Der er utallige grunde til at besøge dette tropiske paradis, men her er nogle af de bedste.
Hvad kan man opleve?
Zanzibar er en øgruppe i Det Indiske Ocean ud for den østafrikanske kyst og er en del af Tanzania. Øerne er kendt for deres smukke hvide sandstrande, krystalklare vand og rige historie og kultur. Der er mange grunde til at rejse til Zanzibar, herunder:
Smukke strande: Zanzibar har nogle af verdens smukkeste strande med hvidt sand og klart vand. De mest populære strande er Nungwi, Kendwa, Paje og Jambiani.
Dykning og snorkling: Zanzibar er kendt for sit fantastiske dyreliv i havet. Der er mange dykkersteder omkring øerne, og man kan se alt fra farverige fisk til havskildpadder, hajer og delfiner.
Historie og kultur: Zanzibar har en rig historie og kultur, der afspejler den arabiske, indiske og afrikanske påvirkning i regionen. Stone Town, der er Zanzibars hovedstad, er kendt for sit historiske centrum, som er blevet erklæret som en UNESCO World Heritage Site.
Højskoleophold: Der er en populær højskole på Zanzibar, Zanzibar Learning for Life Foundation (ZL4LF), der tilbyder kurser i alt fra Swahili-sprog og kultur til permakultur og bæredygtighed. Det er en fantastisk måde at lære om øernes historie og kultur samtidig med at man giver tilbage til samfundet.
Lokal mad: Zanzibar har en unik madkultur, der er påvirket af både indisk, arabisk og afrikansk mad. Der er mange lækre lokale retter, herunder pilau ris, chapati, samosas og fiskesuppe.
Alt i alt er Zanzibar en destination med noget for enhver smag – smukke strande, fantastisk dyreliv, rig historie og kultur og muligheden for at lære på en højskole.
Spis en masse lækker mad
Zanzibar er kendt for sin unikke madkultur, der er en blanding af indiske, arabiske og afrikanske påvirkninger. Her er nogle af de lækre lokale retter, som man bør prøve, når man besøger Zanzibar:
Pilau ris: Dette er en populær risret, hvor krydret ris koges sammen med kylling, oksekød eller fisk og serveres med stegt plantain (en slags banan) og en tomat- og løgsalat.
Chapati: Dette er en flad brød, der er lavet af hvedemel og stegt i olie eller smør. Det er en almindelig følgesvend til mange retter, og man kan også købe det på gadehjørnerne som en snack.
Samosas: Dette er en friturestegt snack, der er fyldt med krydret oksekød, kylling eller grøntsager. De er sprøde på ydersiden og bløde på indersiden og serveres normalt med en chili- eller myntechutney.
Fiskesuppe: Zanzibar er kendt for sit fiskeudbud, og derfor er fiskesuppe en populær ret. Suppen er lavet af kokosmælk, tomater, chili og forskellige slags fisk og skaldyr og serveres normalt med ris eller brød.
Urojo: Dette er en populær lokal snack, der også kaldes Zanzibars “suppe på gaden”. Det er en krydret suppe, der er lavet af tamarindpasta, kokosmælk, kartofler, bønner og krydderier og serveres med sprøde brød eller chips.
Zanzibar-pizza: Dette er en lokal version af pizza, der normalt er fyldt med krydret oksekød, kylling eller grøntsager og stegt i en tandoorovn. Det er en populær snack og kan findes på mange gadehjørner.
Der er mange flere lækre retter at prøve på Zanzibar, og med den unikke blanding af smagsoplevelser vil man helt sikkert få en kulinarisk oplevelse, man ikke vil glemme.
